宣方：宋元佛寺茶榜考论——以清规为中心

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原文标题：宣方：宋元佛寺茶榜考论——以清规为中心

本文对宋元时期禅门茶汤煎点时茶榜的使用范围、种类、张贴方式、格式、材质、书体、书榜之人，已经茶榜的发展演变等逐一论释，指出茶榜之使用范围仅限于方丈、监院、首

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座于僧堂普请大众的特为煎点，主要有四节茶榜、请职茶榜、迎请茶榜等类别，各有固定之格式，材质一般用纸，迎请方丈茶榜多用绢素，书体要求真楷法书，茶榜撰作书写，一般委付书记或书状侍者，但迎请方丈的茶榜则常常另请专人撰写，有时由地方官亲自撰写或以其名义撰写，以示郑重。茶榜在发展过程中，逐渐由枯燥的公文体发展为体现艺术审美趣味的骈体文类乃至诗词，撰文之人也从一般书记扩大到方丈、知名文人、地方官等，成为以文宏禅的载体。

“茶榜”一词，屡见于清规。茶榜本为寺院重大茶会之例应故事，中古寺僧尽人皆知。惟去古日远，今人于此多不甚了然，故不揣辞费，采撷遗文，佐以图画，略为考释如下。

〇、论题和材料之界定

本文所据清规，主要为以下几种：

1．《禅苑清规》：十卷，宋长芦宗赜撰，完成于崇宁二年（1103），故又称《崇宁清规》，是现存丛林清规类书中最古的一部。现存有南宋嘉泰戊戌（1202）年虞翔再刻之《重刻补注禅苑清规》，收在《卍续藏》第一一一册。

2．《入众须知》： 全一卷。撰者不详。收于卍续藏第一一一册。本书编撰年代不详，仅由‘念诵’项内所云“白大众，如来大师入般涅槃，至今皇宋景定四年（1263），已得二千二百一十三载”之语推测，此卷约成于南宋理宗在位年间。

3．《丛林校定清规总要》：二卷，宋后湖惟勉编，度宗咸淳十年（1274）成书，元世祖至元三十年（1293）刊行。收于卍续藏第一一二册。

4．《禅林备用清规》：十卷，元泽山一咸于武宗至大四年（1311）编成，收于卍续藏第一一二册。

5．《幻住庵清规》：一卷，元中峰明本撰，元延佑四年（1317）冬付梓，收于卍续藏第一一一册。

6．《律苑事规》：十卷，元省悟编述，嗣良参订，泰定二年（1325）序刊，收于卍续藏第一○六册。系以律宗立场为基本，参酌禅寺清规编述而成。

7．《

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敕修百丈清规》：八卷（原为二卷，此据明藏本），元东阳德辉编，笑隐大欣校正。至元二年（1336）成书颁行，又称《至元清规》。收在《大正藏》第四十八册。

8．《增修教苑清规》：二卷，元云外自庆编述，至正七年（1347）刊行，收于《卍续藏》第一０一册。系以天台宗立场，参酌禅寺清规、律寺教规而制定的教寺清规。

本文以考察宋代禅寺茶牓为主，因此，在资料引用上，一般引据宋代清规，旁参宋僧惠洪（1071～1128）的《林间录》、《石门文字禅》（收茶榜五种）、居简（1164～1246）的《北磵集》（收茶汤榜三种），以及《跨鳌集》（北宋末年李新撰，收茶榜一种）、《芦川归来集》（两宋之际张元干撰，收茶榜三种） 、《莲峰集》（南宋史尧弼撰，收茶榜两种）、《庄靖集》（南宋李俊民撰，收茶榜一种）、《圣宋明贤五百家播芳大全文粹》（南宋魏齐贤、叶棻编，受宋代文人茶榜14种）等宋人文集，仅在必要且可据时方参考元代清规，但论述茶榜之演变时则不受此限。本文参考的当代学人著述，均随文注出，此不一一枚举。

就起源和基本功能而言，所谓“茶榜”乃是寺院为举办茶会而发布的告示。其基本内容大致为：

①茶会主人某甲

②将于某时

③在某地举办茶会（此茶会特为）

④主宾某乙

⑤某事由而设，邀请

⑥某丙人等（受邀范围）共同参加，

⑦某时

⑧某丁敬白。

以方丈为祝贺新命首座就任而设的茶会为例，其格式为

堂头和尚今晨斋退，就云堂点茶，特为新命

首座聊旌陈　贺之仪仍请

诸知事　大众同垂　光伴

　　　　　　　今月　日侍司　某敬白

在这张茶榜中，设立茶会的主人是方丈（“堂头和尚”），茶会的时间是今日早餐以后（“今晨斋退”），地点是僧堂，（“云堂”，取海会云集之意），事由则是祝贺新任首座就职（“特为新命首座聊旌陈贺之仪”），受邀参加茶会的人包括班首执事（“诸知事”）和随喜的本寺僧众（“大众同垂光伴”），张贴时间为当日，告示是以侍者寮（“侍司”）的名义张贴的。

不难看出，无论是内容还是格式，它和世俗社会所用的告示并无本质

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的不同。

一、茶榜的类型和使用场合

煎汤点茶是丛林日常生活的一部分，但并非每次煎点都需要张贴茶榜，只有四时节庆、人事更迭、迎来送往等重大的礼节性茶会，才需要张贴茶榜。

1．四时节庆
宋元以来，夏安居和冬安居是丛林生活的重头戏，相应地结夏（即结夏安居，亦称结制）、解夏（亦称解制）、冬至、年朝也就成为丛林的四大节庆。结夏、解夏，系遵印度原制；冬至、年朝，则依中土风俗。其中，冬夏安居属于不同于世俗的宗教节庆，因此于四节之中尤为山门所重。 夏安居三月为期，一般从四月（或五月）十五日开始结夏，至七月（或八月）十五日解夏。冬安居在十月十五日到次年正月十五日的九旬期间进行。夏安居以讲经学律为主，冬安居则专事禅修。“冬禅夏讲”，这是丛林生活的常态。

四时节庆期间，上至方丈，下至寮元，都会设茶汤招待下属。但并非所有煎点都需张榜，一般只有在僧堂内普请大众的茶汤煎点（称为僧堂内煎点）才需要张榜公告。而有资格在僧堂普请的，一般只有方丈、监院、现任首座三者。

以结夏为例，三者的茶榜分别为：

堂头结夏茶牓：

堂头和尚今晨斋退就云堂煎点，特为首座大众聊表结制之仪，兼请诸知事光伴。今月日。侍者某人敬白。

库司结夏茶牓：

库司今晨斋退就云堂点茶，特为首座大众聊表结制之仪，伏望众慈同垂光降。今月日。库司比丘某甲敬白。

首座结夏状：

首座比丘某右某，启取今晨斋后就云堂点茶，特为书记大众聊表结制之仪，仍请诸知事，伏望众慈同垂光降。谨状。月日。首座比丘某状。

这里有几点值得注意：

第一，方丈的茶榜是以侍者的名义发布，而监院、首座则是以署本人之名。这应该是出于礼仪的考虑，避免对方丈直呼其名。

第二，无论是方丈还是监院的茶榜，都是以首座为茶汤煎点的“特为”之人，即主宾。监院总理寺务，在寺内的地位职权仅次于方丈，他的茶会也排在首座之前，但方丈的煎点是以首座而非监院为主宾，表示对首座的特别重视，这是因为首座是众僧修道的表率，所有在礼仪上凸显尊重，以示丛林“重道不重粮”的精神。

第三，首座所张贴的告示不称“牓”，而称“状”。状与牓形式相似，但行格不同（关于牓和状的区别下文还将论及，此处不赘言）。

结夏、冬至、新年的茶会张榜同此，仅词句略有调整而已。如结夏云“聊表解制之仪” ，冬牓云“表至节陈贺之仪”，年牓则改“为聊表改岁陈贺之仪”。

2．重要人事更迭

此处所谓重要人事更迭，是指寺院自身权限范围内的人事任免，方丈本人的就任不在此列。宋元时期，方丈本人的迎请，首先要得到寺院所在地和拟请方丈所在地官员的同意，然后寺院才能如仪迎请，因此专列一类另行讨论。

重要人事任免在丛林称为大请职，主要包括请知事（如监院、典座、维那、直岁等）、请头首（首座、书记、藏主、知客、浴主等）。其中，监院和首座分别是东西两序大众之首。监院（又称监寺、院主、寺主）有“荷负众僧”之职 ，总领院门诸事，如应对官吏、参辞庆贺、僧集行香、探访施主、吉凶庆吊、借贷往还、院门岁计、钱谷有无、支收出入、准备米麦酱醋等，乃至筹办年度各大斋会等均须负责， 在丛林的日常运作中十分重要。而首座（又称座元、禅头、首众）尤其是前堂首座则有“表率众僧”之职，在修禅办道方面垂范大众，虽不承担很多具体寺务管理，但“表率丛林，人天眼目。分座说法，开凿后昆。坐禅领众，谨守条章。斋粥精粗，勉谕执事。僧行失仪，依规示罚。老病亡殁，垂恤送终。凡众之事，皆得举行，如衣有领，如网有纲也。” 地位之清要尊显犹在监院之上。 因此，这两种职位的就职庆贺茶会较为隆重，需要张榜公告以示郑重，而其它知事、头首的聘任，虽然也专设煎点为礼，但就现存宋代清规所见，似无需张贴茶牓。兹引述《禅苑清规》如下：

请知事

……住持、知事、头首同共新旧知事交割钱帛、所记文簿等，或当日或来日点茶煎汤而退。次日库司特为置食，次日住持人堂中特为新旧知事煎点(茶牓云：堂头和尚今晨斋退就云堂点茶，特为新旧某知事即表贺谢之仪，兼请首座大众同垂光伴。今月日。侍者某敬白)。茶牓贴堂外上间。新监院候堂头、首座等茶汤罢，入堂与首座大众煎点(茶牓云：库司今晨斋退就云堂煎点，特为首座大众，兼请诸知事相伴，伏望众慈特垂光降。今月日，知事比丘某敬白)。斋前，具箱复、托茶牓呈首座(词云：上闻首座，今晨斋退，特为堂中煎点，伏望慈悲降赴)，或触礼三拜，或只问讯而退。茶牓即令行者贴堂外下间。

这里，方丈为祝贺监院就职而发布的茶榜是直接张贴在（僧）堂外上间，而监院回请首座大众而举行的茶会 ，其茶榜在张贴之前，也是如节庆茶会一样，由监院本人先呈上首座看过之后再张贴，而且位置较方丈的茶榜为低（堂外下间），这都是出于礼仪的考虑

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请头首

如请首座，堂头和尚就堂煎点(茶牓首尾同前，但改云：“特为新请首座聊表陈贺之仪（如有旧首座，即云 “特为新旧首座聊表贺谢之仪”），兼请知事大众同垂光伴”)。次日首座却为书记(如无书记，即特为以次头首)、大众就堂煎点(请状云：首座比丘某启：取今晨斋退，就云堂煎点，特为书记大众，仍请诸知事相伴，幸冀法慈，同垂光降。月日具前位某状。封皮云：状请书记大众，具前位某谨封。仍粘在状前箱内，呈请讫。贴僧堂南颊。

这里，方丈为祝贺首座就职而发布的茶榜格式于前相似，只是根据退职首座是否与会，而对文辞略有调整。而首座回请的茶会，是以书记（或以次头首）为主宾，不以方丈、监院为主宾，这同样也是出于礼仪的考虑。而首座所张贴的告示不称“牓”，而称“状”，同前四节茶牓。茶状也是由首座亲自（或委托行者）具箱托呈茶会特为对象的书记过目，但在礼仪规格上或许不如监院呈请首座那么郑重正式，所以有形式性的封皮（并不实际封缄，甚至并不将茶状纳入封内），使之近于书启。待书记看过以后再行张贴，张贴的位置是僧堂南颊。

3．迎请新住持

本寺方丈亡故、退居或是期满时，需由两序班首拟议推举新方丈人选，待获得本地官府许可后，即遣专使前去迎请。而临行前需要准备的文书当中，便有茶榜在内。《（重雕补注）禅苑清规》卷七云：

请尊宿

监院、维那内推排一人，外头首内推排一人，并前资、勤资（方按：当作“旧”）推排有心力、晓丛林惯熟、了事者数人，具合用钱物、行李、人轿等，或舟船要用之物，官疏、院疏、僧官疏、诸院长老疏、施主疏、闲居官员疏，住持帖、本州岛县开报彼处州县文殊（方按：当作“书”），官员书信，院门茶榜，并须子细备辨，如法安置。

如果尊宿名德接受邀请，答应就任方丈，那么来邀请的专使就“特为新住持人先呈茶牓，次日置食点茶。” 这是在未来新住持原来所住的寺院举行的茶会，具体的仪轨可能会因为地域差异、未来新住持是否为原寺院住持而有差异。

尊宿受邀前来，入院之后，照例会有人事贺谢，包括“特为专使参随，并迎请官员、施主及前资勤旧相伴”， 然是否张榜，《禅苑清规》语焉不详，只是说入院时“鸣鼓升堂，次第人事贺谢，如解结之礼”。 但开堂之后，监院代表全寺大众请新方丈煎点，一般都会张榜，至少是具状恭请，而且极为隆重。《入众须知》卷一“新住持入院”云：

都寺怀香，诣方丈请茶。有处有绢素大茶汤榜；如无。即具状请。

《丛林校定清规总要》云：

住持归方丈。都寺诣方丈请斋退特为茶。茶牓择人叙德，书于绢素，其礼至矣。如无榜，须具状请。都寺怀香展礼，如例程。

这里所用的茶榜，材质用绢，较一般用纸更为考究，以示隆重。而且撰文之人是专门拣选出来的，内容也不同于前面所说的例行规矩的茶榜。对此，后文还会详加论述，此处不赘。另外，这张茶榜的张贴位置也比较特殊：

先挂于法堂上下间，至特为时，却移挂僧堂前上下间。

4．其它迎来送往场合

丛林之中，一应人事酬酢、迎来送往都涉及到茶汤煎点，其中不乏与地方要员、护法化主的往还，更有仔细的规定。但就宋代清规所见，这些涉及俗务的茶汤礼仪，例不出榜。住持在寝堂设茶汤招待法嗣、诸山尊宿，也只是开列茶单，由侍者报知邀请之人与会，谓之知单。

但是对前来参学依止的新到学人（礼节上须在结夏的半月以前抵寺），则会由方丈、监院、首座分别为其特为煎点，这种茶汤会，照例出状。这种安排体现对参学者的法身慧命的重视，是一种极高的礼遇，因此受请者无不慎重其事，唯恐有失礼之处。

原文出处：http://www.fjnet.com/fjlw/201109/t20110901_184106.htm

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