「文化」“二时临斋仪”的内涵

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原文标题：“二时临斋仪”的内涵

“二时临斋仪”的内涵

我们佛教信徒都知道。出家人在早、中饭前都要唱念“二时临斋仪”（即供养偈和供养咒）。然后才可用斋。但我们很多人都只知道这一基本仪式。却对

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念诵供养偈的含义并不明了。为了方便大众对“二时临斋仪”的理解。下面就其内涵作简要介绍。　　“二时临斋仪”在佛门中俗称“供养偈”和“结斋偈”。是出家人在早斋和午斋前必须念诵的偈咒。出家人之所以在早、午斋时念诵这些供养偈咒。是因为。佛制出家人早上、中午可以用斋。而晚上是饿鬼进食的时刻。出家人在此时是不准用斋的。由于饿鬼没有食物可吃。如果僧人晚上用斋。吃饭时的碗筷之声会令饿鬼生起瞋恨心。加重他们的罪业。因此。佛制出家人要过午不食。出家人晚上不进食。是为了怜悯饿鬼。培养慈悲心。不过。佛教传入中国以后。由于很多丛林都实行“农禅并重”的生活方式。倡导“一日不作。一日不食”的佛教优良传统。出家人如果只吃两顿饭。在体力上消耗太多。不利于身体健康。于是。很多寺院允许出家人用晚餐。但必须生

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起惭愧心。将晚餐视为“药石”。即用于延续生命的医药。要求出家人不准辨别味道的好坏。因此。晚餐便不念供养偈语。　　“二时临斋仪”的内容丰富。含义深刻。其全文如下：　　“供养清净法身毗卢遮那佛。圆满报身卢舍那佛。千百亿化身释迦牟尼佛。当来下生弥勒尊佛。极乐世界阿弥陀佛。十方三世一切诸佛。大智文殊师利菩萨。大行普贤菩萨。大悲观世音菩萨。大愿地藏王菩萨。诸尊菩萨摩诃萨。摩诃般若波罗蜜。粥有十利。饶益行人。果报无边。究竟常乐。（早斋念诵）　　三德六味。供佛及僧。法界有情。普同供养。若饭食时。当愿众生。禅悦为食。法喜充满。（午斋念诵）　　萨多喃。三藐三菩陀。俱胝南。怛侄他。唵。折隶主隶。准提娑婆诃。所谓布施者。必获其利益。若为乐故施。后必得安乐。供佛（ 饭食）已讫。当愿众生。所作皆办。具诸佛法。”　　“二时临斋仪”除了早上念诵“粥有十利。饶益行人……”。中午念诵“三德六

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味。供佛及僧……”之外。开始与结尾所念的内容都是相同的。　　从“二时临斋仪”的内容可知。在早、午斋供之前。首先要供养诸佛、菩萨。然后供养僧众等修行之人。最后在结斋时以法供养回向给布施饮食之人。这就是供养佛法僧三宝的意义。　　出家人之所以在斋前要先供养三宝。是因为在浮沉生死的“冥冥大夜中”。须仰赖“三宝为灯烛”。以般若智慧照亮心性的大道；在流转六道的“滔滔苦海中”。须依循“三宝为舟航”。修福修慧。究竟离苦得乐。因此景仰三宝、感恩三宝。并以三宝为人间最大福田。发恭敬心、菩提心而至心供养。　　出家人在早斋时通常念诵“粥有十利。饶益行人。果报无边。究竟常乐”。至于佛门早餐食粥的来源。据《摩诃僧祗律》云：“佛住舍卫城时。难陀母作食。先饭比丘。然后自食。复作釜饭。逼上饭汁自饮。即觉身内风除。宿食顿消。由是多水少米合煎。复用胡椒荜茇调和。以奉世尊。由是佛听比丘。从今日后。许食粥。有十种利。时世尊即说偈曰：持戒清净人所奉。恭敬随时以粥施。”据《摩诃僧祗律》载。食粥具有十种利益：一、资色。资益身躯。颜容丰盛。二、增力。补益衰弱。增长气力。三、益寿。补养元气。寿数增益。四、安乐。清净柔软。食则安乐。五、辞清。气无凝滞。辞辩清扬。六、辩说。滋润喉舌。论议无碍。七、消宿食。温暖脾胃。宿食消化。八、除风。调和通利。风气消除。九、除饥。适充口腹。饥馁顿除。十、消渴。喉舌沾润。干渴随消。因为粥有这十种利益。所以要用来供养修行之人。使他们得到无边的善果。达到究竟常乐的涅槃彼岸。　　在中午念诵供养咒语时。还要念“三德六味。供佛及僧。法界有情。普同供养。若饭食时。当愿众生。禅悦为食。法喜充满”。其中“三德六味”即在告诉我们作为供佛和僧人的饮食。一定要三德完备、六味俱足。方为合法。否则便是对佛和僧有失恭敬。所谓“三德六味”即是清净、柔软、如法三德。淡、咸、辛、酸、甘、苦六种味道。若厨中之人。备办僧人之食。能够拣择干净。便合于清净德；食物若能精细甘和。便合于柔软之德；若能应时置办。制造得宜。便合于如法之德。对于“六味”。紫柏大师在其《示厨》一文中指出：“盖淡味为诸味之体；咸味其性润。能滋于肌肤。故味之调者。必以盐为首；辛味其性热。能暖脏腑之寒。故味之辣者为辛；酸味其性凉。能解诸味之毒。故味之酢者为酸；甘味其性和。能和脾胃。故味甜者为甘；苦味其性冷。能解脏腑之热。故味啬者为

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苦。”　　以“三德六味”的甘美饮食供养诸佛及修行僧。能够令诸佛菩萨和僧伽大众生起欢喜之心。食用这种饮食。如嗅旃檀。如饮甘露。五内调和。身适心安。显资色力。使身心健康。智慧显现。　　“三德六味”的上妙饮食。不仅要供佛及僧。而且还要“法界有情。普同供养”。为何要供养一切法界众生？因为人生在世。事事皆以因缘和合方得成就。衣食住行。无一不是借助众生之力方得圆满。所谓“一粥一饭当思来处不易”。所以发感恩心而供养。而我今虽衣食饱暖。世上却有无数饥民饿殍。乃至广大恶道众生受罪无限。“人溺己溺。人饥己饥”。因此也应当发广大心、慈悲心至心供养。在提出供养诸佛菩萨、僧伽及一切法界众生之后。供养偈中让人作如下观想：“若饭食时。当愿众生。禅悦为食。法喜充满”。这几句偈语告诉出家之人。在每天吃饭之前。应当经常提醒自己要以法为供养。让自己沉浸在法味之乐中。　　僧众接受十方施主的饮食供养。应当将这种功德回向给这些施主。使他们因饮食供养而得到善报。因此。在早、午斋结斋时要唱颂：“

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萨多喃。三藐三菩陀。俱胝南。怛侄他。唵。折隶主隶。准提娑婆诃。所谓布施者。必获其利益。若为乐故施。后必得安乐。”这也是对施主饮食布施的一种祝福与感恩。祝愿供养法会斋饭的护法居士。因以欢喜心种此清净布施的善因。必将得到世世饮食无虞、究竟安乐的善果。僧众每天念诵。以示不忘。从而能激发积极向道的信心。　　佛门诸供养中。以法供养为最。法供养能够令众生成就佛法智慧解脱的因缘。对于沉沦苦海的世间众生来说。除了饮食的供养之外。他们更需要修行佛法。解脱烦恼。正因于此。在早、午斋结斋时。僧众常要念诵“供佛（ 饭食）已讫。当愿众生。所作皆办。具诸佛法”。祝愿众生未来皆能至少达到阿罗汉圣者的境界。其中“所作皆办”指因修行而梵行已立、生死已尽。从而“具诸佛法”的智慧与光明、自在与解脱。　　“二时临斋仪”是佛门修行的重要一环。也是每天必须进行的功课。在早、午斋时。念诵如上偈语。能使自己常念诸佛菩萨之功德。感恩施主的供养。警示自己收摄内心。精进用功。从而以恭敬心、报恩心、慈悲心、清净心。诚心供养、结斋、祝愿。最终令身心清净。法喜充满。成就无上菩提。

　

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