佛教-寺院过堂仪轨,教会您在寺院如何用斋

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原文标题：寺院过堂仪轨,教会您在寺院如何用斋

佛教-寺院过堂仪轨,教会您在寺院如何用斋

佛教传到汉地之后，形成了一套传统的丛林过堂(用斋)仪轨，规定了碗筷摆放、使用和添饭加菜的步骤与方法。对于初到寺院体验过堂的同修们来说，不有所准备的话，难免会不知所措。吃饭也是一种修习，如何如法地在五观堂过堂？下文小贴士提供诸位同修参考！

过堂（用斋）小贴士：

1、打叫香

2、大众排班、整齐依次进入斋堂（部分寺院排班进入斋堂时需念佛）

3、开始行堂

注意：进入斋堂后，不可再随意走动，保持安静，关闭手机，端身正坐，翻开碗。

4、念诵供养偈

起初，桌上的碗靠近桌子的外沿摆放，筷子横放在碗前。开始念供养偈之后，也就开始行堂了。过堂（用斋）期间，大家止语，以特定的手势对行堂人员表达自己的意思。

念诵供养偈：

供养清净法身毘卢遮那佛　圆满报身卢舍那佛

千百亿化身释迦牟尼佛　极乐世界阿弥陀佛

当来下生弥勒尊佛　十方三世一切诸佛

大智文殊师利菩萨　大行普贤菩萨

大悲观世音菩萨　大愿地藏王菩萨

诸尊菩萨摩诃萨　摩诃般若波罗蜜

（早斋吃粥时念）：粥有十利，饶益行人，果报无边，究竟常乐。

（吃饭或面时念）：三德六味，供佛及僧，法界有情，普同供养，

若饭食时，当愿众生，禅悦为食，法喜充满。

（维那师举腔：）佛制比丘，食存五观，散心杂话，信施

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（大众和声：）阿弥陀佛。

5、表示不要

第一遍行堂时，只要用斋人员不拒绝，行堂人员就会把每种食物都在碗里装上一点。如果用斋人员不想要某种食物，或者觉得碗里的饭菜已足够，可将右手竖起，掌心向外，或用右手在碗上方做一个遮挡的动作，以示不需要。

6、端碗当胸：龙含珠

过堂时端身正坐，脊背挺直，不要趴在桌上，不要低下头用嘴凑近桌上的碗，不得嚼食作声，双脚不要交叉或翘起。

开始用斋时，先把筷子和装着饭菜的碗先后移近自己，然后安详地拿起筷子，左手将饭碗平端在胸前。端饭碗时，拇指扣在碗口，其余四指平托碗底，丛林称之为“龙含珠”。

“龙含珠”，还有一个深刻的含义，喻示着众生皆有宝珠一般的

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7、示意多少

第二遍行堂时，用斋人员如果需要添加食物，就把碗轻放到桌子边沿，注意不要超过桌子边沿外，以免行堂人员碰倒。

可用筷子在碗里比划一下，表示需要添加多少。应量受食，吃多少添加多少，不得浪费食物。不小心掉在桌上的饭菜，要捡起来吃掉，感恩惜福。对于某种食物还想再添加一些

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8、表示少量

对于某种食物只想要一点点，可用右手拇指和小指比一下，表示“少量”。

9、需要稠的

对于稀饭和其它食物，需要比较稠的，就用筷子在碗里做一个竖插的动作。

10、需要稀的

需要比较稀的，就用筷子或手指在碗上面平划一下。

11、用斋完毕

三遍行堂之后，巡开水，荡洗干净碗里剩余的食物一并喝下，不浪费每一粒粮食。

吃完饭之后，轻轻将碗叠起，整齐放在桌子外沿，将筷子放在碗右侧距离约一寸的桌面上，与桌沿垂直。

12大众念佛到大殿回向

当大家食毕，僧值师巡走一圈后，至佛前问讯，维那师举腔，大家齐诵《结斋偈》，然后念佛出斋堂，次序到大殿回向，普愿一切众生信佛念佛，同生极乐。

结斋偈

萨多喃 三藐三普陀

俱

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唵 折隶主隶准提 娑婆诃

所谓布施者 必获其利益

若为乐故施 后必得安乐

饭食（供佛）已讫 当愿众生

所做皆办 具诸佛法

以上你记住了吗？

以上过堂仪轨展现着佛门的庄严、僧团的威仪。佛教的修行让人们通过了解自己来改善自己，与正念觉知是分不开的。因此修行人要努力提起正念并保持觉知。然而普通人由于观照力微弱，常存惭愧心，莫失正念，不说人我是非，散心杂话。思量食物的来之不易与众生的苦痛艰辛，产生感恩心、慈悲心、出离心和菩提心，过堂仪轨就是正念修行的增上缘。

原文出处：http://www.fjnet.com/wywz/wywznr/202004/t20200421_285834.htm

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