自在佛学知识网，分享佛学常识、佛教新闻、佛教故事、佛学经书等知识，是您学习佛学的好助手。

自在佛学知识网

佛像、佛珠

当前位置：自在佛学知识网首页 > 佛学常识

黄大豆-黄豆的营养价值

黄大豆,蛋白质,健康,养生
佛学常识-自在佛学知识网
2024-08-26 15:48
自在佛学知识网

黄大豆-黄豆的营养价值 ,对于想了解佛学知识的朋友们来说，黄大豆-黄豆的营养价值是一个非常想了解的问题，下面小编就带领大家看看这个问题。

原文标题：黄豆的营养价值

佛学常识什么是三宝

黄大豆-黄豆的营养价值

黄大豆-黄豆的营养价值

1、黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。因此，我国人民一向以谷豆混食，以使蛋白质互补。

2、黄豆脂肪含量为18—20%。比动物

佛教基础知识六度法

性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。

3、还有钾、钠等无机

佛教知识与图片分析论文

盐及某些必需微量元素以及属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)和染科木苷还有大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分

佛教基础知识视频讲解

的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。

4、一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。

原文出处：http://www.fjwk.net/qt/qita/11882.html

以上是关于黄大豆-黄豆的营养价值的介绍，希望对想了解佛学知识的朋友们有所帮助。

本文标题：黄大豆-黄豆的营养价值；本文链接：http://www.fzby666.com/changs/172759.html。

功德箱--链接

功德无量--- 扫码方法

一、电脑端：使用微信扫码；

二、手机端：1、长按图片；2、保存二维码图片；3、打开微信，扫一扫--相册

上一篇：一切问题本来就不存在

下一篇：蔬菜-四种抗衰老养颜食物

佛像、佛珠--京东商城宝贝推荐

猜你喜欢