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原文标题:带您了解中国茶道的入门知识
2022-03-06 23:28中国自古就以礼仪之邦著称。而且来者是客。也向来有客来敬
一、认识中国茶
喝茶对人体有很大的益处。这一点被中西方人广为了解。每日饮用3杯。既可帮助消化。亦可排清体内过多油脂。茶道所指泡茶规范。是为发挥各自茶性优点。抑制不足之处。礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义。而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格。均可以相应茶道礼序来表现。
二、认识与应用泡茶工具
在学习泡茶的时候。茶具也是很重要的。近代的茶具制作完备。既有创意又符合传统。要学习茶道。首先就要了解各种茶
三、基本手势
泡茶的手势对于泡茶的效果也会有一定的影响。传统茶道礼序过程很多。不同地区、不同流派会有区别。而普及性大众茶礼则相对简约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程。初学者更能领略茶道乐趣。
四、备器及涤器
在煮水器中煮滚一壶热水。然后注入盖杯中。再将盖杯水注入公道壶、茶杯内。最后再倒进茶海。这步骤称为温润器皿。
置茶:将茶叶倒在茶则上。再利用茶匙逐少将茶叶放入盖杯内。
盖杯:学员应以右手中指、无名指及尾指指头。放在盖杯前面杯边上。大拇指指头则放在盖杯后面杯边上。而食指指头则轻按杯盖。这样就不会被烫伤。
茶壶:以拇指、中指、无名指及尾指指头钳着壶杯。再以食指指头轻按茶壶顶部。就是正确拿壶方法。
正泡:将煮沸的水倒入到盖杯内。然后盖上杯盖。待数分钟。
倒茶入公道壶:将盖杯内茶汤注入茶海。再将公道壶茶汤注入茶海。这第一泡茶成为“温润泡”。不作饮用。
分杯:重新在盖杯中注入沸水。再将盖杯茶汤注入公道壶。然后以顺时针方向将茶平均倒入各个茶杯内。
奉茶及品茶:完成以上五步骤后。便可开始品茶。品茶要先观颜色。再闻茶香。
茶道宗旨:体现“禅”神。追求“空寂”境界。
茶道初学。需要掌握的基本礼数有很多。比如认识中国茶、学习泡茶的工具。还要学习基本的手势。接下来就是如何泡茶了!
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