茶叶知识-峨眉山佛学院组织学生参加手工茶叶加工现场教学活动
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茶叶知识
- 佛教新闻-自在佛学知识网
- 2023-08-20 05:24
- 自在佛学知识网
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茶叶知识-峨眉山佛学院组织学生参加手工茶叶加工现场教学活动
峨眉山佛教网消息：2023年4月23日至24日、5月
民治万众城佛教点上新闻
7日至8日，峨眉山佛学院组织2020级学生分批前往雅安蒙国际新闻佛教
顶山智矩寺，参加手工茶叶加工现场教学活动。活动由副院长演法法师、教务长谛道法师、副教务长演妙法师以及班主任本愿法师、亲仁法师带领。
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王浩东先生为大家详细介绍了智矩寺的历史及修复过程，随后，同学们在大雄宝殿举行了礼祖仪式。
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仪式结束后，蒙顶山手工茶制茶师周师傅在监茶院为大家讲授了红茶、绿茶的制作工艺，并现场示范红茶萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等具体制作过程。
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多彩贵州茶学院执行副院长杨瑞老师为同学们讲授了“蒙顶山贡茶历史演变及茶类品鉴”的讲座。
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根据老师传授的制茶流程，同学们亲自实践了茶叶炒青、揉捻、摊晾、提香等全
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部工艺流程，制作了属于自己蒙顶毛峰茶。
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峨眉山茶文化是峨眉山乃至中华茶文化中十分重要的一个分支，学院结合地处峨眉山的优势，充分利用与茶相关的资源，开设了“峨眉山茶道”等选修课程。这次活动是峨眉山
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佛学院的一次实践课程，通过与智矩寺的深入交流，将此作为学院茶文化现场教学实践点，让学生走进茶文化，了解与茶相关的知识。原文出处：http://www.emsfj.com/news/a/58467473b1deebabfbe333db31fe116337af.html
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