「生菜」观音开库日一日迎客7万 素宴生菜受欢迎

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原文标题：观音开库日一日迎客7万 素宴生菜受欢迎

农历正月廿六(2月17日)观音开库日。有开金库、贴金铂、接圣水、品斋宴等系列民俗。至今已有千年历史。

广东南海西樵山：

“开库”、“借库”

善信在观音金库前向“观音借库”祈福。（图片来源：中新网 摄影：黄幼谦）

记者看到。在南海观音文化苑广场“借库”体验区。摆着一个金光闪闪的观音大金库。游客手抱金光闪闪、特制的大金钥匙。排着长

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龙开金库。金库里面储放着利是封。伸手进去取一个利是封。里面装着面额上亿元的支票与开过光的观音圣像。金额越大。表明新的一年财运越旺。拿到大额“支票”的游客都欣喜若狂。

万人斋宴一券难求。一日迎客7万

游人们在品尝独具珠三角特色盆菜斋宴。（图片来源：中新网 摄影：黄幼谦）

观音文化苑景区最前面的广场上。上千围斋宴摆在一起。非常壮观。斋宴桌上都放着一个大瓦盆。里面盛着素鸡、素鸭、冬菇、腐竹、莲藕、生菜、莲子等素菜。全部放在一个大盆里。烹调出诱人味道。

万人斋宴现场人山人海。没有提早预订斋宴的游客围着工作人员。急切地询问是否还有斋宴券。当得知斋宴券在几天前已经全部订完的时候。不少游客满怀遗憾。

1500围斋宴提前3天订完

斋宴活动现场热闹非凡（图片来源：广州日报 摄影：曾令华）

近年来。斋宴从最初600围一路飙升到去年的1300围。每围台连开三次。共4万游客品尝了斋宴。“今年的斋宴在去年1200围的基础上增加到了1500围。但仍然满足不了游客的需求。”南海观音文化苑负责人梁国新颇为感慨地说。斋宴券提早3天全部订完。

上午9时。西樵山出现游客登山潮。上午11时。游客潮达到高峰。山北山南大道上。登山的汽车排着长龙。登山小径上也被手持风车的游客挤满。在万人斋宴现场。南海龙狮运动协会主席关润雄与一班朋友在品尝斋宴。他说吃斋不但是健康饮食的好方式。斋宴背后是深厚的民俗文化。

当日有约7万名游人上山“借库”品尝斋宴。他们多来自港、澳、珠江三角洲周边地区。（羊城晚报 李维宁、曾令华）

万人斋宴。首度用山上的泉水制作

万人斋宴是西樵山观音开库民俗中最有特色的项目。（图片来源：南方日报）

据悉。今年万人斋宴。首度用山上的泉水制作。同时。斋宴的30多种原料也首次使用西樵山上的特产。就是要为斋宴

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融入独特的制作材料与工艺。获得地理区别与标志。为注册“樵山斋宴”商标。申请商标原产地地理标志做前期工作。争在3月初完成。（南方日报 张素圈。曾令华）

宝峰寺还举行盛大的祈福法会。为前来“借库”的信众祈福。

观音开库：已有上千年历史

西樵山开库民俗已经流传了上千年。传说有一年大旱。西樵山上百姓几乎颗粒无收。家家户户断粮停炊。正月二十六日。一位美丽的姑娘背着一个米袋和钱袋来到樵山逐家逐户派米派钱。救济百姓。原来。这位女子正是观世音菩萨化身。从此。每逢农历正月二十六日。西樵民间就有了观音开库的民俗。四方百姓都会前来祈求新的一年风调雨顺。丰衣足食。并向观音大士“借库”。（羊城晚报 李维宁、曾令华）

据史料记载。在中国古代农耕社会。每到春节后就是农民春耕时。由于生产技术与工具落后等原因。导致农业生产力不强。农业产值低下。每到春耕时就会“闹春荒”。上山参拜观音借库。“借库”表达了民众对未来美好生活的追求。祈盼国家繁荣富强。民众安居乐业。

据了解。隋唐时期。素菜得到了很大发展。到唐代就有了花样素食。形成供帝王享用的“宫廷素菜”。而盆菜起源自宋代。由宋帝昺年间留传。从落难的“黄帝菜”。摇身一变而成为百姓每每于岁时祭祀、节日、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴。（中新网 孙建驹。黄幼谦）

南海观音寺：消防官兵护航

2月16日上午。为切

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实做好活动的消防安全保卫工作。南海消防部门提前制定了消防安全应急处置预案。并派出消防官兵和车辆到现场蹲点执勤保卫。确保有突发情况能够及时处置。保证“观音开库”活动安全有序地进行。

消防人员对寺庙僧侣和工作人员讲解了火灾预防和扑救。火场逃生和疏散群众的方法。指导他们检查和整改火灾隐患。并手把手教会僧侣和工作人员灭火器使用和日常保养的方法。确保他们能够应对各种突发的火灾事故。（南方日报 唐梦。曾润生）

广州芳村坑口：

坑口生菜会准备了6000斤生菜派发（图片来源：新快网 摄影：郑斌）

“生菜会”开锣！6千斤生菜不够派

一年一度的广州芳村坑口“生菜会”开锣。不少市民到场购买生菜、祈求生财。据悉。今年的生菜会准备了3000公斤生菜进行派发。“年年都供不应求。这个量一天就派完了”。

现场人流要单向流动

坑口生菜会。是广州荔湾区芳村地区坑口村村民到观音庙上香之后开展的一种民间民俗传统活动。每年农历正月廿六举行。迄今已有300多年的历史。

据了解。今年荔湾区专门成立了“生菜会”活动维稳安全工作领导小组。现场设置指挥部。从2012年2月16日17时（

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星期四。农历正月廿五）到18日17时（星期六。农历正月廿七）。对活动中心区域范围实施临时管制措施。从紫竹苑牌坊—观音庙—广船生活区后门路口。设立为“生菜会”活动中心管制区域。参加活动人流实行单向流动。由紫竹苑牌坊进入。经活动中心管制区域向坑口新村一巷离开。

6千斤生菜现场派发

从紫竹苑牌坊到观音庙。一路上一字摆开了多个摊位。生菜、风车、大香等是热卖品。虽然距离“生菜会”的第一个时辰——“上头炷香”（即农历廿五的23：00至廿六的凌晨1：00）还有十几个小时。但赶来上香的人已络绎不绝。

生菜会从半夜开始热闹

市民们纷纷来上香“借库”。（图片来源：新快网 摄影：郑斌）

据村民介绍。正月廿六。市民会来向观音“借库”（即向观音大士借东西）。可以借财、借运、借业。祈求在新的一年里风调雨顺。

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丰衣足食。而生菜会最热闹是第一个时辰。即农历正月廿五的23：00至子夜1：00。这时候有村民舞狮。抢上头炷香。（新快网 谢源源、郑斌）

利是生菜小包装最受欢迎

生菜被包装得十分喜庆（图片来源：大洋网 摄影：陈煜）

记者在一小摊见到。摊主会将生菜与芹菜包在一起。外加两个小桔子、一个利是封。一番包装之后。“生菜”与“生财”谐音。民间借生菜寓意“生财”。十分受欢迎。

“生菜会”传统节目：

生菜包：作为特色节日食品的“生菜包”。用生菜叶包着特制的饭菜供人们边观赏边享用。生菜意谓“生财有路”；韭莱。取“韭”与“久”的谐音。意谓“长长久久”。

连台大戏：“生菜会”从农历廿四到廿九一连六日（旧称前三日后三日）。设戏台和比武台。粤曲、舞狮及比武的纷至登台。据说初期开设“对台戏”。科班会着力演出拿手好戏吸引观众；哪台演得精彩。观众就转向哪一台。后来改为“连台戏”。即一排二三个戏台同时演出。观众根据爱好自行选择。（大洋网 成小珍、林慧坤、 陈煜）

香港特别行政区：

（图片来源：明报）

2月17日晚11时开始。香港多间观音庙通宵开放供市民善信借库。当中位于红磡的观音庙。警方临时封锁部分行车路段。并在球场架起铁马。让市民排队及有秩序进入观音庙借库祈福。现场香火鼎盛。（香港《明报》）

珠海：南屏濂泉洞酬神求财

观音开库日当天。众多澳门香客入境珠海到南屏濂泉洞酬神求财。

在濂泉洞大士岩。烧香拜佛的信众排成长队拜祭。而在焚香炉边。一些信众将燃着的纸钱塞进炉内。口中默念祈福。在庙外卖香烛、金银衣纸等祈福用品的老板告诉记者：“今天上山拜观音的香客很多。有些香客还专程从澳门过来。”

据民间传说。“观音开库日”这天观音菩萨会大开宝库。善男信女可以向观音菩萨借取财富。而香客焚香祈福、寄托美好心愿的行为俗称为“借库”。

家住澳门新马路的杨阿婆每年都会来此“借库”。她当天早上8点多就和朋友从湾仔口岸入境前来上香。

濂泉洞古称“马庵”。始建于晋成帝丙戍年(公元326年)。该庙曲径盘绕。林茂景幽。一坐西向东。状如仙掌的巨石覆叠成洞。这里终年香客络绎不绝。（中新网 冒韪。陈彦儒）

原文出处：http://www.fjdh.cn/bnznews/2012/02/165816179826.html

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