「素食」素食是一个“修心”的过程

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原文标题：素食是一个“修心”的过程

素食是一个“修心”的过程

「素食」素食是一个“修心”的过程

　【李宇铭博士。在北京行医的香港人。坚持传统中医。分清中西医学；独尊仲景学说。临床只用经方；素食多年。崇尚简朴自然生活。主张全人医治。身心合一。著有《中医学神》、《中医不切西瓜》等书。】

　　素食不就是讲饮食的问题吧？还有甚么其他的？当然不止了！

　　就好像驾车那样。一开始学习驾驶的人会问：如何开车？刹车？拐弯？车子坏了怎么办？……但是。当一个人学会驾车了。这些事情都不再考虑了。就会转而开始真正驾车的目的：节省时间到达目的地？为了谋生赚钱送货载客？为了驾驶郊游乐趣？……

　　谈素食。初尝素食的人都会很关注素食的问题。例如：怎么吃啊？吃甚么啊？如何吃得健康啊？……当这些基本问题都解决了之后。学会怎么素食了。这些事情就不在考虑之列。转而到真正开始素食的目的——每一个人选择吃素的目的都不同。有人为了健康治病、环保人权、保护动物、宗教信仰……

　　这篇文章。想指出一个所有素食者都能够体会到的共同目的：静心。

　　素食并不止于不吃动物

　　很多人以为。素食就是指不吃肉。只吃植物性食物。这虽然也是素食的基本定义。但是素食者还有不同看法。例如佛家的素食者。主张不吃五辛。即葱蒜韭菜等“植物”都不吃；又如印度修炼瑜伽者。主张不吃惰性食物。其中就包括了“菇菌类”。

　　为何这些植物性的东西素食者不能吃？先说葱蒜。在《黄帝内经》中有一段话说：“黄帝曰：辛走气。多食之。令人洞心。何也。少俞曰：辛入于胃。其气走于上焦。上焦者。受气而营诸阳者也。姜韭之气薰之。营衞之气。不时受之。久留心下。故洞心。”《灵枢 五味论》。

　　这段话的意思是说。葱、蒜、韭菜等辛味食物。多食则让人“洞心”。是指食物进入胃之后。其气上行太过。

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　　至于说“惰性食物”。则是指吃了之后让人感觉怠倦乏力、迟钝昏沉的食物。就是让人“懒惰”的食物。这类食物之中以“菇菌类”为代表。各种香菇、木耳等的食物。生长在阴暗潮湿的环境。是从发霉腐烂的地方生长出来的。没有太阳照射。故此其性阴沉。不少菌类更是有毒性的。这就可以理解为阴性十分强烈了。菇菌类从中医的角度来看属于“寒湿”的食物。食后让人意志消沉。从修炼瑜伽者的角度看。惰性食物不单包括香菇。各种鱼肉、鸡蛋、葱蒜、烟酒、毒品、腐烂食品都

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　　为何素食者受到五辛影响？

　　素食者不吃五辛、惰性食物。其实就是这些食物会影响人体。让人觉得心烦、昏沉。其实这些感觉。非素食者也会拥有。例如吃了洋葱之后觉得有口气。其实就是一种心烦。只是这种不适感觉在素食者身上尤为明显。

　　为何非素食者感觉不出来？这就是“荤食”的作用影响了。这就好像一个人。进入一家很吵的酒吧里面去。一开始觉得很吵觉得心跳加速。但在里面几个小时之后就适应了。到离开踏出门口时才发现。原来外面世界十分宁静；又例如刚进入一个新装修的房子里面。有一股油漆的化学品气味。觉得十分难闻。但没多久之后就适应了。嗅觉没感觉到问题。要到下一次再进门时才闻得到。

　　这就是一个人的适应能力。假如长期吃肉、吃这些五辛惰性食物的人。身体长期浸泡在“喧闹”、“气味浓烈”的环境。其实身体也有不适感觉。但是都被掩盖了。自己感觉不到。长期这种饮食的人。身体也有心烦昏沉的不舒服。只不过自己不察觉。更变成了自己一种性格。例如爱发脾气、意志消沉。甚至变成一种体质。长期疲乏劳累。却没有想过是饮食所致。

　　由于素食者饮食清淡洁净。就好像长期在一个宁静舒适的环境里面生活。假如外面有一点噪音、一些臭气。就容易感觉得到。故此素食者就连五辛、香菇等食物。吃下去也容易感到不舒服。这并不是因为素食者的肠胃差了。而是素食者的身心比较灵敏。容易感觉到自己内心与外界的变化。更喜欢保持平静。

　　素食是一个“修心”的过程

　　从这些角度看。素食者并非单纯是不吃肉。素食者选择食物的目的。除了有考虑不杀生的原因外。终极的目标是“修心”。很简单吧。选择“不吃肉”的想法。本身已经是对内心的一种挑战了。戒除吃肉就是解除“心瘾”。这种心瘾从某种程度就是指一种长期的心烦意乱、内心不平静。也是长期吃肉所导致的一种身心状态。

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　　进一步看。不吃肉以后。不代表内心就一定平静。人的内心还是会受到七情六欲、外在环境变化所影响。但因为素食者平素内心经常保持平静。容易察觉到外在影响。不会情欲带走了而不自知。寻找各种方法让自己变得更加平稳。因此在食物的选择上。假如让自己心烦昏沉的食物。都尽量避免了。

　　在儒家与道家的典籍中。有不少记载说当时每于求道、求学。或者祭祀的时候。都主张斋戒。如《南华真经》说：“颜回问道于孔子。孔子曰：汝斋戒。吾将语汝。颜回曰：回居贫。唯不饮酒。不茹荤久矣。孔子曰：是祭祝之斋。非心斋也。”而在这段话里面。孔子更指出了一个观点叫“心斋”。就是说不吃肉喝酒只是“祭祝之斋”而已。更重要的是“心斋”。就是指内心的洁净、安宁了。有这种心态

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　　由此可见。提倡“素食”的概念比“吃斋”更深一层。素食并非单纯的禁忌、受戒。而是希望在调整饮食的过程中。让自己内心清净。

　　素食是为了“身心合一”

　　透过饮食改变影响身心。这就告诉了人们。饮食并非单纯为了身体需要。人们在吃饭的问题上。比较多考虑是否足够营养？是否能让身体健康？如何吃能帮助治病养生？……这些想法。对于素食来说还未到一个最高层次——饮食对人内心直接影响。

　　西方有一句话说：“You are what you eat。”(你吃甚么。你就是甚么)。人会被食物的性质影响自己的性格。其实中国传统也有这种观点。就好像笔者在《评素食之六：中医如何看素食？》一文中。指《黄帝内经》中记载了吃肉的人的性格放纵、骄傲、刚烈。正好反映了吃肉对人性情的影响。

　　肉食之中含有“尸毒”。除了对人体健康不良的毒素外。更指动物在被杀之时的愤怒、痛苦、恐惧的情绪。人类吃下以后。也会被这些情绪所影响。因此所谓“荤食”。为何让人头脑昏沉。就是指这些食物本身的特性不好了。

　　素食改变人内心。倒过来说。决定素食已经是内心的转变。一个人要从非素食而改变为素食。本身已经是心先变了。立志转变自己。之后才决定在饮食上改变。而在饮食改变之后。内心又

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　　素食并非单纯一种饮食习惯。而是一种哲学、一种生活态度、人生观念。代表了前卫的绿色思想。亦是回归传统的饮食方法。是通过饮食修行。让自己身心合一。甚至与自然共融。

　　这也是素食者容易快乐的原因。真正的快乐并非来欲望的满足。而是当自己内心平静、身心调和、欲求减少。这种祥和美满的状态。正是持久快乐的泉源。

原文出处：http://www.fjdh.cn/bnznews/2014/03/113522325377.html

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