「香道」香道文化：传统佛香的制作方法

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原文标题：香道文化：传统佛香的制作方法

香道文化：传统佛香的制作方法

　　烧香的历史长达三千年之久。古人发现各种香料有提神醒脑和沉心静气的作用。一柱清香。直达肺腑。上清下明。身心安泰。对修身养性。启迪智慧。有很明显的功效。我国是世界上

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最早加工和使用香料的国家。佛香是富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香料。有旃檀香、沉（水）香、丁子香、郁

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金香、龙脑香（以上称五香）、薰陆香、安息香等类。因为佛教尊重生命。保护生物。所以动物分泌形成的龙涎香、麝香等。

　　一、制备原料

　　制作传统佛香之前。首先要制备好所需的原料。传统佛香的原料一般包括四个部分：他们分别是香药、木粉、粘结料和附加性材料。

　　香药

　　香药。是传统佛香最核心的部分。它决定了香气的特征、香的功效、以及香的品级和档次。包括天然香料和一些中药材。天然香料。如沉香、檀香、安息香、麝香、乳香、降真香等；中药材。如远志、白花、大黄、白芷、丹皮、丁皮等。由于天然香料基本都收入了中药材。所以历史上“香”和“药”是不分的。统称为“香药”。这也是传统佛香和现代工艺香的不同之处。现代工艺香不用香药。而是使用人工化学香精。所制的香也失去了养生养性等许多功效。

　　制作传统佛香。首先是要综合考虑香的用途、香型、品位等因素。再根据这些基本的要求选

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择香料或药材。例如。泽兰、蕙兰、椒树、桂树、艾蒿、郁金、芸香等。多用于文人雅士的香；沉香、麝香、龙脑香、龙涎香等品行华贵的香药。多用于宫廷御用香和佛家香；陵零香、安息香、降真香等品性清奇的香药。则多用于道家的香。

　　采购香药时。也要注意辨别香药的真伪和品级；注意辨别香药是天然生长的。还是人工养植的；

　　采购来的天然香药。即使品质优良。也仍然是“生”香药。若直接用来制香。未必能有好的功效。甚至适得其反。所以。还必须再根据香药的品种、产地等特点。施以相应的特殊处理。才能使其功效充分发挥。并消除可能具有的毒副作用。这就是香药的“炮制”。其道理与中药材的炮制相同。

　　香药炮制是传统佛香制作中十分重要的一个环节。对技术的要求也比较高。“不及则功效难求。太过则性味反失”。甚至对炮制的时间。容器的质地都有很多讲究。通过在实践中积累经验。就能逐渐把握好要领。具体的炮制的方法有很多种。如：蒸、煮、炒、炮等。下面我们以最常用的檀香为原料。给大家介绍一下檀香的炮制方法。

　　产于湿热地区的檀香。香气淳厚。是一种重要的香药。但是。未经炮制的“生”檀香则多躁火之气。所以传统上都不直接用它来配香。而是先进行炮制。使其火气消失。香气更加纯正。

　　首先。将大块的檀木劈

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开,劈成利于研磨的尺寸。一般长2～3厘米、粗3～5毫米就可以了。

　　然后将劈好的檀木放在盆中。用砂器茶具浸泡上等乌龙茶或云南团茶。一边翻动檀木。一边用热茶淋洒。洒匀之后。盖住盆口。防止檀木的香气外泄。使檀木浸在茶水中约72小时。并且每隔5小时要翻动一次。

　　随后的工作就是把檀木凉干：将浸泡好的檀木均匀摊开。放在通风较好。没有阳光的地方阴干。直到干透。

　　等到檀木晾干以后用粮食酒将蜂蜜稀释。通常每500克檀木。用粮食酒200克。蜂蜜100克。将稀释好的蜂蜜倒入装有檀木的盆中。不断翻动。使蜂蜜与檀木全部浸匀。密封放置3天。每天翻动一次。

　　3天以后再把檀木晾干：将浸泡好的檀木均匀摊开。也是放在通风较好没有阳光的地方阴干。直到干透。

　　最后一道工序就是对檀木进行炒制：将晾干的檀木在锅中炒制。先用大火炒五分钟；再用中火炒20分钟；最后用小火炒10分钟。等到锅上有紫色气体升起就说明檀木已经炒好了。

　　按照香配方中开列的各种香药一一炮制之后。接下来就要将这些香药按比例混合起来了。我们称为“配药”。

　　有很多种香。配药之后。还不能直接进入下一道工序。而是要在地窖中封存一段时间。称为“窖藏”。然后才能进入下一个环节。

　　配药完成以后。就要用专用的设备把这些药磨碎。古代一般使用石磨、药碾子等工具来研磨香药；现在则有专用的研磨设备。

　　有些香药。不适合与其他香药混合在一起研磨。需要单独处理。比如。一些树脂类的香药。或容易挥发的香药。大都要单磨。

　　研磨之后。香药材成为粉末状。也称为香粉。到这里。制香的原料中最重要的一个部分。香药。就置备完成了。

　　这些香粉可以直接用来制造香包、香枕等香用品。若要制作熏烧的香。则还要准备其他的原料。

　　木粉

　　在香中加入木粉。可以调节香气的浓度。有助于香的燃烧。一般选用杉木粉或松木粉。也是用专用的设备把它们磨碎。再用筛网筛掉大块的杂质。最后形成木粉。

　　粘合料

　　粉末状的香药和木粉。都比较散。不容易结成一体。所以还需要添加一些起粘合作用的材料。一般用榆皮粉作粘结料。也简称为“榆粉”。榆粉不仅有良好的粘合性。还能使香更有韧性和弹性。更结实。不容易折断。而且榆粉本身也可以用作一种香药。

　　附加材料：

　　除了上述三种基本原料。有些香还可以添加辅助材料。例如。有些香可以添加少量的硝石使之更好的燃烧。

　　由于使用了天然香药和中药材。所以传统佛香会呈现出所用香药本身的颜色。并不鲜亮。如果想让它色泽明快一点。可以添加一点有颜色的香药或中药材。或是有色的天然矿物质。例如一些颜色鲜艳的花瓣。但也要把他们磨

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成粉装。

　　二、和料

　　现在多用搅拌机来糅合原料。

　　具体做法就是将研磨好的香药、木粉、榆皮粉等放入搅拌机。加入适量的水。水与料的比例应根据原料的特点来定。通常为1∶1。也可以随季节和天气作适当调整。天气干燥时。应多加一点。还应注意。水的温度一般以45度最为合适。太凉不利于原料的混合。太热会损伤香药。加水时应计算好水的用量。尽量一次就加足。若搅拌中间再补充水。则会影响香的韧性和光洁度。水与料配好以后就可以开始搅拌了。搅拌时间一般为20分钟。如果搅拌不足。则料会不均匀。不仅影响香气的质量。还会因为料中的空隙使香断开。搅拌过度。则会使原料太散。都会影响香的品质。

　　三、成型

　　把搅拌好的料放入压块机内。压成料块。大小应适于放入挤压机的料槽。压块要均匀、密实。使料块中没有气泡。

　　料块压好以后。接下来就是出条了。出条的设备。现在一般都采用挤压机。挤压机主要由传动部分、挤压头、料槽和模具几个部分组成。模具一般由钢板制成。钢板上带有许多不同口径的小孔。小孔的规格很多。细的不足1毫米。粗的可有几十毫米。应根据所要制作的香的粗细。安装相应规格的模具。

　　把料块放入料槽。原料由模具的孔中被挤出。就变成了细长的香条。用平展的香罗接出香条。这一步称为“接香”。

　　香罗上接出的香条一般都不规则。长短不齐。也会有断条。要经过整理修条之后。香条才能比较整齐。

　　如果是制作盘香。那就要通过专门的设备。把两根香条盘在一起。整齐平稳的摆放在香罗上。

　　四、晾晒

　　晾晒这道工序主要是对于线香。盘香不用进行晾晒。放在没有阳光的地方阴干就可以了。线香必须用凉晒的方法使香条慢慢自然晾干。

　　如果阳光柔和。晾晒的地点可以选择在室外。把香罗平稳码放在晒架上。晾干之后。还要做一次筛选。把那些或多或少的存在一些小问题的香挑拣出来。之后就可以进入下一道工序了。

原文出处：http://www.fjdh.cn/bnznews/2014/04/084710325976.html

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