素食-科学研究一再证明素食帮你击退病魔

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佛教新闻-自在佛学知识网
2024-09-14 05:12
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原文标题：科学研究一再证明素食帮你击退病魔

各界世界著名人物，从哲学家柏拉图和尼采，政治领袖本杰明富兰克林和甘地，到流行歌曲偶像保罗麦卡特尼和鲍勃马利都提倡素食。科学也站在素食这一方。众多的研究已经证明素食对健康具有显著的益处。

预防癌症
由于天然含有低饱和脂肪、高纤维、及大量抗癌的植物生化素，素食有助于预防癌症。在英国和德国进行的大规模研究表明，与肉食者相

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比，素食者的癌症发病率约低40%。
战胜心脏疾病
素食有助于预防心脏疾病。动物制品是饱和脂肪的主要来源并且是饮食中胆固醇的唯一来源。素食者避免了这些危险的产品。此外，纤维有助于降低胆固醇水平而动物制品不含任何纤维。当人们转换到高纤维、低脂肪的饮食，他们的血清胆固醇水平往往显着下降。研究表明，低脂肪、高纤维的素食或纯素饮食与减压、戒菸、和锻炼相结合或与审慎的药物干预相配合，实际上可以扭转动脉硬化。所谓的心脏饮食(此种饮食含瘦肉，乳製品，鸡肉)则远没有那么有效，通常只能减缓动脉粥样硬化的进程。
降血压
在20世纪初，营养学家发现，不吃肉的人血压较低。他们还发现，食素可以在两个星期内显著降低一个人的血压。这些明显的效果与素食中钠的水平无关。素食者通常血压较低。没有人知道究竟为什么素食这么有效，但可能是因为减少食用肉类、乳制品和外加脂肪能够降低血液粘度，因而降低了血压。植物制品一般都含较低的脂肪和钠，而且完全没有胆固醇。蔬菜和水果中还含有丰富的钾，这有助于降低血压。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
生病后走医疗渠道昂贵且伤身，食疗养生已走进普通家庭，成为人们关爱家人追求健康的新选择。让人们可以在日常饮食当中就可以把身

佛教慰问敬老院新闻报道

体调理好了。
素珍康秉承“素食养生，食疗调理”的经营理念，推出涵盖不同养生人群消费需求的特色养生粉，及其他各类养生精品。
天生万物，独厚五谷。随着社会发展和人们养生意识的增强，五谷的范围和功用已经远远超越了“粟、豆、麻、麦、稻”这原始五谷的力量。谷香

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